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koichi's blog

ラーメンを始めとする、麺類好き中年オヤジのブログです。

【2016/3/26訪店】用心棒II階@東京都新宿区(高田馬場駅からやや歩く)

ラーメン豚なし麺300g 660円
※ニンニク多めでコール

昨夏以来の訪店です。
土曜日のランチタイムの訪店で、待ちが6名いましたが、差ほど待つ事無く着席です。その後しばらくして麺が茹で上がりコールタイム、ニンニク多めでコールして着丼です。

麺は太麺、スープはしっかり乳化しています。
乳化は良いのですが、ただスープの味が以前よりやや塩っぱいかと。と言いながらスープまでしっかり完食しました。

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