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koichi's blog

ラーメンを始めとする、麺類好き中年オヤジのブログです。

【2016/12/14訪店】無双 赤坂店@東京都港区(赤坂駅・赤坂見附駅エリア)

白味噌らーめん 680円

無双は初訪店です。
店先のメニューを確認、味噌がメインの店らしく、券売機で白味噌らーめんを購入、席に座ります。

甘い〜辛いと、あっさり〜こってりは三段階から選べますが、初訪店なのでノーマルの1でオーダーします。

程なくして着丼、箸をつけます。
北海道産白味噌に、数種類の野菜をブレンドした味噌ダレが、鳥ガラとゲンコツから出汁を取ったスープに溶け込み、コクがありながらまろやかな味わいの味噌スープに、味噌らーめん専用と言う、自家製麺高加水縮れ麺が入った一杯。しっかりと作り込まれた一杯です。
味噌らーめんを食べたと満足させてくれる一杯でした。スープまで完食です。

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