【2017/4/17訪店】味一@東京都西東京市(東伏見駅エリア)
旭川正油ラーメン 650円
初訪店です。
カウンター席に座り、昔ながらの煮干しの効いた、旭川正油ラーメンをオーダーします。
程なくして着丼です。箸を付けます。
煮干し感満載のスープですが、 濃くも無く薄くも無く、丁度良い優しい味わいです。 飽きが無くレンゲが進みます。私が思う旭川ラーメンより、ソフトな優しい感じです。
麺は細縮れ麺、スープと上手く絡み、スープをリフトアップします。これまた箸が進みます。
あっと言う間に完食しました。