koichi's blog

ラーメンを始めとする、麺類好き中年オヤジのブログです。

【2017/4/17訪店】味一@東京都西東京市(東伏見駅エリア)

f:id:jre04115:20170521191546j:plain

旭川正油ラーメン 650円

初訪店です。
カウンター席に座り、昔ながらの煮干しの効いた、旭川正油ラーメンをオーダーします。

程なくして着丼です。箸を付けます。
煮干し感満載のスープですが、 濃くも無く薄くも無く、丁度良い優しい味わいです。 飽きが無くレンゲが進みます。私が思う旭川ラーメンより、ソフトな優しい感じです。

麺は細縮れ麺、スープと上手く絡み、スープをリフトアップします。これまた箸が進みます。

あっと言う間に完食しました。