【2017/6/10訪店】日本の中華そば富田@千葉県成田市(成田空港第一ターミナル)
濃厚つけ麺 880円
初訪店です。松戸の有名店とみ田のFC店です。
前金制でレジでオーダーの上、代金を支払いの後、席に座ります。
太麺なのでやや待っての着丼です。箸を付けます。
煮干し魚介系と動物系が、絶妙なバランスで配合された、所謂ニボニボスープは、十分な味わいながら、決して濃くも無く薄くも無く、煮干し感が満足に味わえるスープです。
そんなスープに、これまた絶妙な歯応えの太麺が十分に絡み、箸が進みます。
店員が頃合いを見計らい、割りスープを持って来ます。割ってスープを頂くのも良しですが、私はストレートでスープを頂きました。
この一杯を頂いた後、とある国へと旅立ちました。